jaaropleiding wildplukken vlaanderen
jaaropleiding wildplukken Vlaanderen
de jaaropleiding wildplukken Vlaanderen is onze standaardopleiding waarbij we je een digitale uitgebreide cursus bezorgen met maandelijkse updates, recepten en extra informatie over eetbare wilde planten. Verwacht je aan een gedetailleerd traject waarbij je op eigen tempo kennis maakt met wildplukken. naast de digitale cursus (meer dan 50 planten, uitgebreide video's uit de natuur, recepten en theorie) en toegang tot ons online wildplukforum, nemen we je in deze jaaropleiding ook graag mee naar 'buiten'. gedurende 6 excursies (begeleid door Forest To Plate en enkele externe specialisten in hun vak) dompelen we je onder in de eetbare natuur. Dé basisopleiding om met vertrouwen aan het wildplukken te beginnen!
"dankzij de jaaropleiding heb ik voldoende kennis en vertrouwen opgebouwd om zelf aan de slag te gaan met wilde eetbare planten."
-
"ik heb gekozen voor de jaaropleiding omdat je dan een jaar lang volledig ondergedompeld wordt in wat de natuur te bieden heeft"
lien
-
"top, op alle gebied. het gevoel dat de kwaliteit primeert, is een fijn gevoel"
-
"dankzij de jaaropleiding heb ik voldoende kennis en vertrouwen opgebouwd om zelf aan de slag te gaan met wilde eetbare planten."
natalie
de opleiding voor 2024 is reeds begonnen
Schrijf je in voor 2025, start op 05/04/2025
hou er rekening mee dat onze opleidingen snel volzet zijn, vroeg inschrijven is dus de boodschap.
neem deel aan de
jaaropleiding wildplukken vlaanderen
schrijf je nu in voor
€499 (normaal €599)
Van de auteur van het wildplukboek
Ben Brumagne was met zijn bedrijf Forest To Plate een van de eerste in de lage landen om wildplukken op de kaart te zetten en verdiepte zich heel grondig in de materie. Hij bundelt in dit boek niet alleen zijn plantenkennis, hij verrijkt het ook met prachtige verhalen en zijn eigen ervaringen.
wat houdt de opleiding in
7 modules
cursusboek (downloadbaar)
externe leerkachten en chefs
uitgebreide video’s met planten
350+ pdf pagina’s met informatie over planten
150+ pdf pagina’s met heerlijke recepten
leer meer over seizoensplanten
determinatiekenmerken
2 jaar toegang tot de online videos
wat krijg je te zien
wildplukregels
geschiedenis van het wildplukken
inhoudsstoffen
plantenfamilies
oorlogsplanten
kruiden drogen
EHBO-planten in onze natuur
jager verzamelaars in de wereld
inclusief 6 excursies
3x excursie eetbare wilde planten
(5/04/2025)(meise)
(3/05/2025) (dilbeek)
(datum te bevestigen) (viroinval)
Ben Brumagne
samen met oprichter van Forest To Plate, Ben Brumagne, trekken we er 3 keer op uit en gaan op zoek naar eetbare wilde planten. dit doen we in verschillende delen van het land doorheen het jaar. ook bereiden we 1 keer een heerlijke maaltijd met wat we vonden.
1x excursie zeeplanten
(datum te bevestigen)
(oosterschelde)
Natalie Schrauwen
fermentatie- en wildpluk expert Natalie Schrauwen neemt ons mee naar de kust, waar we verschillende interessante planten ontdekken die elders moeilijker vindbaar zijn. natalie ken je misschien van haar geweldige boek 'wilder koken'.
1x excursie paddenstoelen
(datum te bevestigen) (arendonk)
Mike De Roover
autoriteit in ons land op gebied van bushcraft en wild food is Mike De Roover, in de mooie kempen gidst hij ons door het bos. deze excursie gaat door in de herfst want we gaan op zoek naar heerlijke eetbare paddenstoelen. Mike ken je wellicht ook als de sympathieke begeleider van 'Saar in het bos'.
1x excursie foodarcheologie
(datum te bevestigen)
(rupelmonde)
De foodarcheoloog
Jeroen Van Vaerenbergh, beter bekend als de 'Foodarcheoloog' nodigt ons uit om kennis te maken met ons culinaire verleden.
we duiken de geschiedenis in en leren hoe onze voorouders voedsel verzamelden en klaarmaakten. Jeroen kent alles van de lange periode waarin wildplukken nog voor de hele mensheid de normaalste zaak van de wereld was.
introductie lessenpakket
€499 (normaal €599)
6 excursies
50+ planten, video’s, fiches en gerechten
350+ pdf pagina’s
2 jaar online plukplezier
rechtstreekste communicatie met ons tijdens opleiding
maandelijks updates
5 procent korting op toekomstige activiteiten
discord: ons communicatieplatform
discord is een online forum waarbij je specifieke thema's kan bespreken, in ons geval de cursus en de eetbare wilde planten die aan bod komen.
getuigenis
“voor mij is zo’n jaaropleiding veel vollediger, je zit er langer in, het blijft daardoor langer plakken. dus heb ik gekozen voor de jaaropleiding, dat leek mij beter.”
inschrijven
wens je graag nog even contact op te nemen met ons? zit je nog met enkele vragen?
we beantwoorden deze graag.
na betaling is je inschrijving compleet
je krijgt toegang tot het leerplatform gedurende 2 jaar vanaf inschrijving
we behandelen planten van april tot november.
FAQs
-
2 jaar na inschrijving. Veel bestanden kan je ook downloaden en zo zelf bewaren of afdrukken.
-
bij de online opleiding ontvang je van ons een pakket leerstof dat je zelf verwerkt (filmpjes, plantenfiches, recepten en algemene theorie). bij de jaaropleiding wildplukken vlaanderen krijg je naast dit uitgebreide pakket ook toegang tot ons inspirerend communicatieplatform met de andere cursisten, zijn we bereikbaar voor al je vragen én nodigen we je uit om deel te nemen aan zes 'echte' wildplukwandelingen doorheen het jaar.
-
je krijgt een ruim aanbod (350+) plantenfiches en begeleidende filmpjes, alsook theorie rond platenfamilies en enkele excursies met experten in koken, bushcraft, voedselbossen en food archeologie. op die manier kan je zelf aan de slag. meer weten? bekijk dan hier de demo-les!
-
hierbij leren we je in het 'echt' meer dan honderd planten aan doorheen de vier seizoenen. je bent bij ons welkom in de ardennen voor 5 driedaagsen in vol pension: overnachting in ons prachtige Forest To Plate huis in de franse ardennen, alle maaltijden en al het nodige materiaal om samen te koken. dit is dus een veel completer gegeven in vergelijking met onze online versie.
-
dat kan, neem hiervoor contact op met pieter-jan (pj@foresttoplate.com)
-
je wordt ingeschreven bij 'teachable', ons online leerplatform, hierbij doorloop je de hele cursus op eigen tempo en kan je inloggen waar je ook bent. geen gedoe dus via email maar alles in één duidelijk overzicht. van de wandelingen en andere informatie houden we je per aparte nieuwsbrief op de hoogte.
-
dan ben je juist erg welkom! de online opleiding focust op basiskennis, we behandelen dus ook bijvoorbeeld de paardenbloem en brandnetel (naast erg veel minder bekende smakelijke planten).
-
wellicht zul je zelfs met wat voorkennis ook nog veel extra zaken leren via onze cursus, omdat we zo breed mogelijk naar het wildplukken kijken. wil je écht ondergedompeld worden dan raden we natuurlijk onze echte jaaropleiding in de ardennen aan (zowel mogelijk in het weekend als in de week).
-
bij de jaaropleiding wildplukken en op de meeste van onze activiteiten valt dit erg goed mee, een basisconditie om enkele kilometers te stappen volstaat. bij de jaaropleidingen in de Ardennen is het aangeraden wandelervaring te hebben, we doen soms enkele uren op een dag met heel wat hoogteverschil.
-
uiteraard! In al onze opleidingen focussen we vooral op de smaak en culinaire toepassingen van het wildplukken. bij de online opleiding is dat via video's en recepten, bij de fysieke jaaropleidingen doen we dit samen in onze ruime keuken of op het houtvuur buiten.
-
dit komt zeker aan bod, maar in mindere mate dan het culinaire, het is namelijk geen cursus herborisme. wel geven we steeds relevante info mee per plant en behandelen we 'ehbo met wilde planten' doorheen de opleiding.
-
natuurlijk! in dit geval geef je gewoon de gegevens van de ontvanger in als cursist bij je aankoop. indien het een verrassing moet blijven kan je ook een cadeaubon bij ons kopen.
-
je verwerkt deze zoals je zelf wilt. bij de online opleiding krijg je het hele pakket in één keer, bij de online jaaropleiding en jaaropleiding Ardennen komt deze in hoofdstukken, met elke maand een update. ook hier kies je echter zelf het tempo om deze te verwerken.
-
contacteer ons dan via dit formulier.