Wild edible plants and foraging

Wilde eetbare planten en   wildplukken 

The Forest To Plate movement aims to inspire and educate chefs, health conscious foodies and nature lovers of the benefits of eating wild edible plants, and has already been teaching thousands of people around the world, especially in Belgium and France.

Forest To Plate is the next evolutionary step in the Farm To Table movement that has been popularized by restaurants and chefs in major cities throughout the world. 

Forest To Plate is based on foraging techniques and understanding the benefits of eating wild edible plants. Through proper education and responsible foraging techniques, it is the goal of the Forest To Plate movement to inspire and educate chefs, health conscious foodies and people in general of the benefits of eating wild edibles.

Since we started teaching in 2014, hundreds of people have told us that they have stopped using herbicides, that they introduced more wild spaces in their communities and that they introduced wild plants into their diet, and that is our true goal.

We are now largely in the promotion of planting trees and creating edible spaces through several projects like Food Forest and #ProjectAcorn.

We are located on the border of Belgium and France (see www.montvireux.com ) from where we organize several activities, but travel around Belgium and beyond to teach people the world of food we almost forgot.

Het doel van Forest To Plate is om mensen te onderwijzen in de wondere wereld van wilde eetbare planten en hun laten zien wat de mogelijkheden zijn. Door Forest To Plate werden al duizenden mensen onderwezen, voornamelijk in België en Frankrijk.

Forest To Plate is de volgende stap in de "Farm To Table Movement", een beweging die mensen dichter bij het bord wil brengen en naar de oorsprong van het eten.

Forest To Plate is gebaseerd op de basisprincipes en regels van het wildplukken. Met educatie brengt Forest To Plate deze informatie aan chefs, gezondheidsfreaks en natuurliefhebbers over, het doel van Forest To Plate is om deze kennis door te geven zodat deze niet schadelijk is voor mens of natuur. 

Sinds we zijn beginnen onderwijzen in 2014, hebben honderden mensen ons verteld dat ze gestopt zijn met het gebruiken van herbiciden, dat ze wilde stukken in hun gemeentes hebben laten groeien en ze wilde planten in hun dieet hebben geïntroduceerd.

We zijn momenteel het grootst actief in de promotie en het aanplanten van bomen en eetbare bossen met projecten als Food Forest en #ProjectAcorn.

Wij zijn gevestigd op de grens van België met Frankrijk (www.montvireux.com) van waar we de meeste activiteiten organiseren, maar reizen over heel België en verder om de kennis die we bijna kwijt waren met iedereen te delen.

 
Picture by Yuri Andries

Picture by Yuri Andries

Picture by Quinten Prinsen

Picture by Quinten Prinsen

About

Meet Ben Brumagne, the guy who rode a bike from Brussels to Bombay in search of edible plants.

Learn More →

 
IMG_5993.jpg

Gratis introductie wildplukken

Gratis introductie tot wilde eetbare planten, door Ben Brumagne van Forest To Plate

Learn More →

Wildchefs

A wild food & fine dining concept by plant based chef Pieter-Jan Lint and Ben Brumagne

Find out More →

 
IMG_8631.jpg

wilde eetbare planten
 

Dit is een lijst van planten die eetbaar zijn. Deze lijst is enkel informatief.

Learn More → 


STAND FOR TREES IS A COMMUNITY OF PEOPLE WHO ARE TAKING ACTION TO PROTECT FORESTS AND COMBAT CLIMATE CHANGE.   PROTECT A FOREST

STAND FOR TREES IS A COMMUNITY OF PEOPLE WHO ARE TAKING ACTION TO PROTECT FORESTS AND COMBAT CLIMATE CHANGE. PROTECT A FOREST