wilde eetbare planten

Forest To Plate on NMBS Website

Wildplukken en wilde eetbare planten met Ben Brumagne van Forest To Plate  Workshop met wilde eetbare planten Opleiding over wildplukken Teambuilding wildplukken, wilde eetbare planten

Vanuit Brussel reis je met de trein naar verschillende prachtige groene plaatsen in België en kan je in een mum van tijd genieten van onze Belgische natuur! Zo trek ik vaak naar het prachtige Kalmthout (station Kalmthout) of het rustgevende Zoniënwoud (station Bosvoorde). Maar deze keer trek ik naar een van de mooiste streken van het land. Viroinval!

Read More on: http://www.belgianrail.be/nl/ontdekking/belgitrips/viroinval.aspx?utm_source=NMBS&utm_medium=banner&utm_content=banner-landing&utm_campaign=AlwaysOn

Herfst Wildpluk 2 daagse

WILDE EETBARE PLANTEN ZIJN OVERAL TE VINDEN EN DOORHEEN DE GESCHIEDENIS GEBRUIKT ALS DAGELIJKS VOEDSEL. BIJNA UIT HET OOG VERLOREN, WORDT DEZE KENNIS TERUG VERSPREID EN OOK TOP-RESTAURANTS DOORHEEN DE WERELD GEBRUIKEN DEZE WILDE PLANTEN ZOWEL VOOR DE PRACHTIGE KLEUREN EN VORMEN ALS DE SUBTIELE EN HEERLIJKE SMAKEN.

IN BELGIE VIND JE HONDERDEN EETBARE PLANTEN. ZEKER IN DE STREEK VAN VIERVES SUR VIROIN WAAR ONGEVEER 70 PROCENT VAN DE BELGISCHE FLORA VOORKOMT IS HET EEN WAAR HERBORISTEN WALHALLA. JE LEERT ER OVER DE GESCHIEDENIS VAN DE PLANT, DE GEBRUIKEN DOORHEEN HET NOORDELIJK HALFROND, DE EETBARE MOGELIJKHEDEN EN MEER. 

GEDURENDE 2 DAGEN, WORD JE GEÏNTRODUCEERD TOT DEZE PRACHTIGE WERELD, DIE ALTIJD EN OVERAL RONDOM ONS IS. JE ZAL NA DEZE PERIODE NAAR HUIS GAAN MET EEN BASISKENNIS WAARMEE JE VERSCHILLENDE PLANTEN KAN IDENTIFICEREN EN GEBRUIKEN IN HET DAGELIJKSE LEVEN. SAMEN DE NATUUR INTREKKEN EN ZELF PLANTEN ZOEKEN IS DE BESTE LEERSCHOOL. DAAROM GAAN WE OOK VOORNAMELIJK BUITEN ZIJN. 

VOOR DEZE 2 DAAGSE WORDT €200 (Inc Btw) GEVRAAGD. HIERIN INBEGREPEN ZIT ACCOMMODATIE VOOR 2 NACHTEN ( In gedeelde kamers-> 6 kamers), 3 MAALTIJDEN PLUS SNACKS PER DAG EN UITERAARD AL DE ACTIVITEITEN.

WIE AL EENS EEN KIJKJE WIL NEMEN VAN HET HUIS EN OMGEVING KAN DAT DOEN OP DEZE LINK.

JE WORDT VERWACHT MAANDAGAVOND 10/10 OM 20 U. AVOND ETEN VOORZIEN EN VERTREK woensdag 12/10 OM 17U.

MEER INFORMATIE? INSCHRIJVEN? STUUR ME GERUST EEN MAILTJE.

*NO REFUNDS 

De natuur als snackbar: op stap met een wildplukker ( Knack Weekend)

Zeg niet zomaar onkruid tegen paardenbloem (vitaminebom) of distel (soort artisjok). Planten of bloemen die je achteloos voorbijwandelt, liggen straks misschien op je bord. Welkom in de wereld van wildplukkers.

"Kijk, de paardenbloem. Superfood bij uitstek en een van de leukste eetbare planten die je kunt vinden. Want alles eraan is bruikbaar. Het bloemhoofdje voor een lekkere siroop, de blaadjes voor een salade, en ook de wortel is eetbaar. Bovendien zitten ze tjokvol vitaminen." Knack Weekend ging op pluktocht met Geert Heyneman, Gents stadsecoloog, wildplukpionier, en ook kok en bioloog. Steeds meer hippe foodies duiken het groen in om hun rieten mandje te vullen. Planten, bloemen, paddenstoelen en kruiden : ze komen thuis met een goedgevuld buffet. Niet alleen gratis, maar ook nog eens gevarieerd. Proefde u ooit al van gefrituurde berenklauw ? 
...

Verder lezen? http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/de-natuur-als-snackbar-op-stap-met-een-wildplukker/article-longread-720371.html

Broodje brandnetel, in Standaard Magazine

Het rode pijltje van Google Maps landt in het midden van een uitgestrekt groen vlak als ik het dorpje Vierves-sur-Viroin wil lokaliseren. Dit is de plek waar ik de komende drie dagen mijn kuiten zal trainen, op dennennaalden zal sabbelen en vossensporen zal proberen te detecteren. De ervaren herborist Ben Brumagne organiseert er een cursus wildplukken voor beginners: van bos naar bord.

....


Bron: http://www.standaard.be/cnt/dmf20160531_02316577