WILDPLUKKEN VOOR DUMMIES- Cizzo Magazine

Heb je jezelf ook al eens de vraag gesteld waarom onkruid zo stiefmoederlijk behandeld wordt? In onze westerse gedachtengang willen we zelf rechter spelen in onze tuin. Alles wat ongewenst uit de bodem wortel schiet, beschouwen we doorgaans als iets vervelends dat onze tuin ontsiert. Maar wist je dat je met die planten, die op het eerste zicht banaal lijken, toch heel wat kunt doen?  

Globetrotter Ben Brumagne heeft zich gespecialiseerd in wilde eetbare planten. Via Forest to Plate wil hij zijn kennis doorgeven en leert hij cursisten zelf ‘foerageren’, zoals dat mooi heet.

.....

http://www.cizzo.be/more_hoofd/wildplukken_voor_dummies/